Ízvadász főzőklub

Töltött paradicsom Hozzávalók: 1 póréhagyma20 dkg tölcsér gomba 20 db kisebb paradicsom20 dkg trapista sajt kockázvaElkészítése: A paradicsomok tetejét levágjuk, belsejét kikaparjuk. A hagymát felkarikázzuk, összekeverjük a vargányával, és a sajttal. Megtöltjük a paradicsomokat, majd sütőben 20 percig sütjük. (a paradicsom belsejét más ételnél használjuk fel)... Tovább »

Pirítósra – párolt erdei Hozzávalók:10 szelet toast kenyér40 dkg laskagomba1 dl olívaolaj,1 dl száraz fehérbor,1 evőkanál liszt, só, borsfrissen vágott petrezselyemzöld, ruccola A gombát megtisztítjuk, felaprítjuk.A forró olajban megforgatjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés liszttel, majd felöntjük a fehérborral.“Zsírjára” pároljuk és megszórjuk petrezselyemzölddel. Pirítós kenyérre ruccolát teszünk, majd ráhalmozzuk a gombás keveréket. – tojásos:… Tovább »

Töltött tésztakosárka Hozzávalók:0,5 kg fagyasztott hajtogatott leveles tészta20 dkg camembert sajt kockázva20 dkg apróra vágott rókagomba 3 gerezd fokhagyma hagyma aprítvasó, borspetrezselyemzöldElkészítése:A tésztát kiolvasztjuk, kinyújtjuk és kerekre kiszaggatjuk. Kis fém kosárkákba terítjük. A hozzávalókat összekeverjük és a kosárkákba töltjük. Sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Tetejét sajttal is megszórhatjuk.... Tovább »