1.0Ízvadász főzőklubhttps://izvadaszfozoklub.cafeblog.huSzatmáriné Priskin Anitahttps://izvadaszfozoklub.cafeblog.hu/author/ncsnyanyafreemail-hu/<p>Mézeskalács:</p> <p>Hozzávalók:<br />1 kg liszt<br />25 dkg margarin<br />5 tojás<br />20 dkg méz<br />20 dkg porcukor<br />1 csomag mézeskalács fűszerkeverék <br />1 tk szódabikarbóna</p> <p>Az alapanyagokat összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és pár órára hűtőben pihentetjük. <br />Lisztezett deszkán kis adagokban kinyújtjuk, kiszaggatjuk, kivajazott tepsibe tesszük és 200 fokon 10 perc alatt készre sütjük. Érdemes a sütő mellett állni és figyelni, mert hamar megég.<br /><br />Díszítése: <br />Cukormáz:<br />1 tojás fehérje,<br />15-20 dkg cukor (amennyit a tojás felvesz)<br />Kikavarjuk a tojást és a cukrot, zacskóba töltjük. Kivágjuk a sarkát és a kihűlt mézeseket megdíszítjük. A mázba nyomhatunk színes cukrokat. <br />Magok, színes cukrok::<br />A szaggatás után, de a sülés előtt, megkenjük a tésztákat villával felvert tojással, és így díszítjük magokkal. <br />Tökmag, napraforgó, dió, mogyoró, szezámmag, mák, mandula szépen mutat. <br />Megbolondíthatjuk tésztából sodort gilisztacsíkokkal, rácsozhatjuk vele, mintákat „rajzolhatunk” vele.<br />Ablakos:<br />A kiszaggatott tésztát sütőpapírra tesszük, közepüket kiszúrjuk, és öt percig sütjük, majd sodrófával összetört, töltetlen kemény cukorkát szórunk bele.</p>rich