Karácsony – Mézes puszedli

Mézes puszedli:
40 dkg méz
5 dkg porcukor
20 dkg vaj
70 dkg liszt
2,5 dkg szódabikarbóna
2 kis tojás
2-2 g őrölt gyömbér, szegfűszeg, kardamom, fahéj

Elkészítése: 
A vajat, a porcukrot és a mézet kihabosítjuk, hozzákeverjük a tojásokat. A lisztet szódabikarbónával és a fűszerekkel összekeverjük, majd hozzáöntjük a vajas keverékhez. 15 percre hűtőbe tesszük, majd hengerré sodorjuk. Ujjnyi vastagra felkarikázzuk, golyókat formázunk belőle, majd kicsit ellapítva tesszük a sütőpapíros tepsire. 10 perc alatt 200 fokon készre sütjük. Cukormázzal, vagy csokoládéval vonjuk be.